本次我們將以「桂冠集團」為主軸，進行非公發食品集團案例分析。1970年王正一、王坤地、王坤山及王正明兄弟在父親擔保下，向銀行貸款120萬元，以生產魚餃為主，冬至及元宵加賣湯圓，開始進軍冷凍食品市場，並由唸外文系的王正一為公司取名「桂冠」，成立「桂冠實業股份有限公司」，期許能成為魚餃業界的龍頭。沒想到這個名稱真的帶領「桂冠」在冷凍食品市場崛起，成為台灣冷凍食品的代名詞。